Nuestra explotación

La genética Blonde en el corazón del Tarn

Histórico

En 1918, la familia Daydé se asienta en el pueblo de Lautrec en una explotación de policultivo y ganadería de Blonde d’Aquitaine. Las generaciones se sucedieron allí y cohabitan desde hace casi 100 años en un lugar dicho “Les Nauzes”.

En 1968, Edmond Daydé (padre de Daniel Daydé) ha introducido la Blonde D’Aquitaine en la explotación después de experimentos poco convincentes con las razas Charolaise y Limousine.

Desde hace 30 años, es con la Blonde d’Aquitaine que Nicole y Daniel Daydé siguieron mejorando la genética para aumentar el rendimiento de su manada, así como las manadas de los alrededores a través de sus toros.

1970: primeras participaciones en concursos departamentales y regionales.

1992: primera participación en el Salón Internacional de la Agricultura de Paris.

2006: Nicolas Daydé (hijo de Daniel y Nicole) se une a la explotación.

2015: primer premio y Campeón Masculino con GAILLARD en el Salón Internacional de la Agricultura de París.

Hoy

Daniel, Nicole y Nicolas Daydé trabajan en GAEC (Grupo Agricola en Comun) en la explotación. Es una explotación de policultivo y ganadería que se dedica principalmente a la venta y cría de bovinos de carne de la raza Blonde d’Aquitaine.

La explotación tiene también dos hectáreas de ajo rosa de Lautrec, una producción en IGP (Indicacion Geografica Protegido) y Label Rouge( sello de calidad francés).

Mercados económicos

Vacas destinadas al matadero: engordada en la explotación y valoradas en una carnicería local. Hay en promedio 35 vacas destinadas al matadero por año.

Los reproductores: 15 – 20 reproductores machos vendidos cada año en Francia y en el extranjero, así como una parte de las hembras.

El ternero pastenco (terneros destetados o pastoreo): una treintena de terneros es vendida en promedio cada año a través de un tratante en ganado.

El ajo: toda nuestra producción es comercializada por mayoristas privados y minoristas